Zutaten

Erfahren Sie hier mehr über die Zutaten unserer traumhaften Kuchen und Torten.

Bei der Auswahl unserer Rohstoffe setzen wir auf höchste Qualität: Bestes Mehl aus der Mühle in Rottenacker, regionale Bio-Eier und Obst, das größtenteils aus unserem eigenen Anbau stammt. 

Bitte beachten Sie, dass sämtliche Kuchen und Torten Spuren von Nüssen enthalten können.

 

Amadeustorte:

Teig: Mürbteig, Kuvertüre zartbitter, Butter, Eier, Zucker, Speisestärke, Mehl, Backpulver

Füllung: Sahne, Sahnesteif, Zucker, Tortendeko, Baileys, Gelatine, Milch, Puddingpulver Vanille, Zucker, Nutella

 

Apfelkuchen:

Teig: Eier, Zucker, Mehl, Backpulver, Butter, Haselnüsse

Füllung: Aprikosenmarmelade, Äpfel, Rosinen

 

Bienenstich:

Teig: Mehl, Zucker, Butter, Hefe, Salz, Milch

Füllung: Eigelb pasteurisiert, Zucker, Speisestärke, Milch, Gelatine, Sahne, Mandelblättchen, Butter, Zucker, Honig.

 

Bananenroulade:

Teig: Bisquit hell

Füllung:Bananen, Zucker, Butter, Speisestärke,  Milch, Eigelb pasteurisiert, Kuvertüre zartbitter, Aroma Arrak

 

Bananen-Sahne-Torte:

Teig: Mürbteig, Bisquit dunkel

Füllung: Bananen, Sahne, Zucker, Sahnesteif, Kuvertüre zartbitter, Puddingpulver Vanille, Milch, Gelatine, Nutella

 

Eierlikörtorte:

Teig: Mürbteig,  Zucker, Butter, Mehl, Backpulver, Schokoladenstreusel, Haselnüsse

Füllung: Eierlikör, Sahne, Sahnesteif, Zucker, Nutella, Schokoladenstreusel

 

Erdbeer-Sahne-Torte:

Teig: Mürbteig, Bisquit hell

Füllung: Erdbeermarmelade, Quark, Frischkäse, Zucker, Zitronensaft, Erdbeeren, Sahne, Gelatine, Sahnesteif, Mandelblättchen, evtl. Pistazien

Haselnussbuttercreme-Torte:

Teig: Mürbteig, heller Bisquit

Füllung: Nutella, Milch, Speisestärke, Eigelb, Zucker, Butter, Haselnussmark, Kuvertüre zartbitter, Modelliermarzipan, Haselnüsse, Mandeln

 

Haselnuss-Sahne-Torte:

Teig: Mürbteig, heller oder Haselnussbisquit

Füllung: Sahne, Sahnesteif, Zucker, Haselnussmark, Haselnüsse, Nutella

 

Himbeer-Schokoladen-Torte:

Teig:Mürbteig, Bisquit dunkel

Füllung: Nutella, Kuvertüre zartbitter, Sahne, Eigelb pasteurisiert, Himbeeren, Tortenguss rot, Sahnesteif

 

Käsekuchen:

Teig: Mürbteig

Füllung: Quark, Zucker, Eier, Puddingpulver Vanille, Vanille, Milch

 

Käse-Sahne-Torte:

Teig: Mürbteig, heller Bisquit

Füllung: Aprikosenmarmelade, Milch, Eigelb pasteurisiert, Zucker, Gelatine, Zitronensaft, Quark, Sahne, Mandarinen, Sahnesteif, Schokoladenstreusel

 

Kiwi-Joghurt-Torte:

Teig: Mürbteig, heller Bisquit

Füllung: Aprikosenmarmelade, Joghurt natur, Eigelb pasteurisiert, Zitronensaft, Gelatine, Sahne, Zucker, Sahnesteif, Kiwi, Tortenguss klar,  Mandeln

 

Malakoff-Torte:

Teig: Mürbteig, heller Bisquit

Füllung: Aprikosenmarmelade, Löffelbisquit, Zucker, Eier, Orangensaft, Orangenlikör, Gelatine, Sahne, Sahnesteif, Kuvertüre zartbitter

 

Mohn-Marzipan-Torte:

Teig: Mürbteig, Eier, Zucker, Dampfmohn, Mehl, Speisestärke, Backpulver

Füllung Sahne, Sahnesteif, Zucker, Wild-Preiselbeeren, Modellliermarzipan

 

Marmorierte Himbeertorte:

Teig: Mürbteig, heller Bisquit

Füllung: Quark, Himbeeren, Sahne, Gelatine, Zucker, Zitronensaft, Sahnesteif, Aprikosenmarmelade

 

Mozarttorte:

Teig: Mürbteig, dunkler Bisquit

Füllung: Sahne, Sahnesteif, Zucker, Mozartlikör, Kuvertüre zartbitter, Nutella, Gelatine, Pistazien, Rohmarzipan

 

Obstkuchen:

Teig: Mürbteig, heller Bisquit

Füllung: Aprikosenmarmelade, Puddingpulver Vanille, Zucker, Milch, Ananas, Mandarinen, Kiwis, Tortenguss, Sahne, Sahnesteif, Mandeln

 

Orangen-Mousse-Torte:

Teig: Mürbteig, heller Bisquit

Füllung: Aprikosenmarmelade, Eigelb, Orangensaft, Orangenlikör, Zucker, Zitronensaft, Gelatine, Sahne, Sahnsteif, Kuvertüre zartbitter, Schokoladenstreusel

 

Pfirsich-Joghurt-Torte:

Teig: Mürbteig, heller Bisquit

Füllung: Aprikosenmarmelade, Joghurt Vanille, Pfirsiche, Sahne, Sahnesteif, Zucker, Gelatine, Tortenguss hell, Mandeln, Schokoladendekor

 

Prinzregenten-Torte:

Teig: Butter, Zucker, Weizenmehl, Backpulver, Eier

Füllung: Butter, Kuvertüre zartbitter, Nutella, Modelliermarzipan, Schokoladenguss, Speisestärke, Eigelb, Zucker, Milch

 

Rigo-Jansky-Torte:

Teig: Mürbteig, Bisquit dunkel

Füllung: Nutella, Zucker, Eigelb pasteurisiert, Kuvertüre zartbitter, Sahne, Sahnesteif

 

Rüblitorte:

Teig: Mürbteig, Karotten, Zucker, Haselnüsse, Mehl, Backpulver, Eier

Füllung: Aprikosenmarmelade, Modelliermarzipan, Puderzucker, Eierlikör

 

Sachertorte:

Teig:Eier, Kuvertüre zartbitter, Butter, Zucker, Mehl, Speisestärke

Füllung: Aprikosenmarmelade, Schokoladenguss, Kuvertüre dunkel

 

Schoko-Baiser-Torte:

Teig: Butter, Zucker, Eier, Mehl, Mandelblättchen, Backpulver, Kakao

Füllung: Frischkäse, Sahne, Sahnesteif, Aprikosenmarmelade, Mandarinen

 

Schoko-Quark-Torte:

Teig: Mürbteig, dunkler Bisquit

Füllung: Nutella, Kuvertüre zartbitter, Quark, Gelatine, Sahne, Sahnesteif, Milch, Zucker, Schokoladendekor

 

Schoko-Sahne-Torte:

Teig: Mürbteig, dunkler Bisquit

Füllung: Nutella, Kuvertüre zartbitter/vollmilch, Sahne, Sahnesteif, Schokoladendekor, Schokoladenfarbkugeln, Zucker

 

Schwarzwälder-Kirsch-Torte:

Teig: Mürbteig, dunkler Bisquit

Füllung: Nutella, Sahne, Sahnesteif, Zucker, Sauerkirschen, Speisestärke, Kirschwasser, Kuvertüre zartbitter

Spanische Vanillecreme-Torte:

Teig: Rohmarzipan, Eier, Zucker, Kuvertüre zartbitter, Mehl, Speisestärke, Butter

Füllung: Nutella, Butter, Speisestärke, Eigelb, Milch, Zucker, Vanille, Modelliermarzipan, Kuvertüre zartbitter, Schokoladenguss

 

Walnuss-Sahne-Torte:

Teig: Mürbteig, dunkler oder heller Bisquit

Füllung: Sahne, Sahnesteif, Zucker, Walnüsse, Kuvertüre zartbitter

 

Träubleskuchen:

Teig: Mürbteig

Füllung: Eiweiss, Zucker, Haselnüsse, Johannisbeeren

Grundteige

Mürbteig: Butter, Zucker, Mehl, Eier

Bisquit hell: Zucker, Eier, Mehl, Speisestärke

Bisquit dunkel: Zucker, Eier, Mehl, Speisestärke,Kakaopulver

Hefeteig: Mehl, Zucker, Hefe, Salz, Milch, Butter

Einzelzutaten:

Aprikosenmarmelade: Aprikosen, Zucker, Glukose-Fructose-sirup, Säuerungsmittel Citronensäure, Geliermittel Pektin.
Arrak-Aroma: Wasser, Aroma, Ethylalkohol
Eigelb pasteurisiert: Eigelb, Säuerungsmittel Citronensäure
Joghurt Vanille: Joghurt mild, Vanillezubereitung (natürliches Vanillearoma,modifizierte Stärke, Verdickungsmittel, Guarkernmehl und Xanthan, gemahlene Vanilleschoten, Beta-Carotin), Zucker, Glukose-Fructose-Sirup
Kuvertüre zartbitter: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver, E442.
Kuvertüre vollmilch: Kakaomasse, Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter,Sojalecithine, Vanillearoma
Modelliermarzipan: Zucker, Mandeln, Wasser, Invertzuckersirup, Glukosesirup,Invertase
Nutella: Zucker, pflanzl. Fett, Haselnüsse, fettarmer Kakao, Magermilchpulver,Emulgatoren Lecithine, Vanillin.
Orangenlikör: Cognac, Zucker, Alkohol, Farbstoff E150a (Zuckerkulör)
Puddingpulver Vanille: Stärke, Kochsalz, Aroma, Farbstoff Beta-Carotin
Rohmarzipan: Mandeln, Zucker, Wasser
Sahne: Sahne Carrageen
Sahnesteif: Traubenzucker, modifizierte Stärke, Trennmittel Tricalciumphosphat
Schokoladenguss: Pflanzenfett, Zucker, fettarmer Kakao, Emulgator E472c
Tortenguss hell: Modifizierte Stärke, Stärke, Geliermittel Carrageen,Säuerungsmittel Kaliumtartrate
Tortenguss rot: Stärke, Geliermittel Carrageen, Säuerungsmittel Kaliumtartrate,Farbstoffe Echtes Karmin und Riboflavin
Wild-Preiselbeeren: Preiselbeeren, Zucker, Glukose-Fructose-Sirup, Pektin,Citronensäure, Calciumnitrat